دان قهوه 80% ربوستا – اتیوپی 800 گرمی آسیابگر

دان قهوه 80 درصد ربوستا اتیوپی

با در نظر گرفتن ترکیبی از ۸۰ درصد دانه قهوه روبوستا و ۲۰ درصد دانه قهوه اتیوپی، ویژگی‌های زیر را می‌توان برای آن متصور بود:

ویژگی‌های کلی:

• طعم: این ترکیب، طعمی قوی، تلخ و غنی دارد. روبوستا به دلیل داشتن کافئین بالا و طعم تلخ، طعم اصلی این ترکیب را تشکیل می‌دهد. در عین حال، ۲۰ درصد اتیوپی به آن لایه‌ای از پیچیدگی می‌افزاید.
• عطر: انتظار می‌رود عطر این قهوه ترکیبی از بوی قوی قهوه برشته شده (ویژه روبوستا) با نت‌هایی میوه‌ای و گلی (ویژه اتیوپی) باشد.
• بافت (بادی): به دلیل وجود ۸۰ درصد روبوستا، بافت این قهوه بسیار سنگین و غلیظ (Full-bodied) است.
• کافئین: میزان کافئین این ترکیب بسیار بالاست، که آن را برای کسانی که به دنبال انرژی و بیدارسازی هستند، بسیار مناسب می‌کند.
• کِرِما: به دلیل محتوای زیاد روبوستا، این قهوه کِرمای بسیار ضخیم، پایدار و با رنگ قهوه‌ای تیره تولید می‌کند.

کاربرد:

• اسپرسو: این ترکیب برای تهیه اسپرسو بسیار ایده‌آل است.
• قهوه‌های شیری: اگر قصد تهیه لاته، کاپوچینو یا سایر نوشیدنی‌های قهوه بر پایه شیر را دارید، این ترکیب به دلیل طعم قوی خود، در برابر شیر مغلوب نمی‌شود و همچنان طعم قهوه غالب خواهد بود.
• مناسب برای مصرف صبحگاهی: به دلیل کافئین بالا، این ترکیب برای شروع یک روز پرانرژی بسیار مناسب است.

نکات بیشتر:

• برای رسیدن به بهترین نتیجه، درجه برشته‌کاری (رُست) دانه‌ها بسیار مهم است. برای این ترکیب، معمولاً از درجه برشته‌کاری مدیوم تا دارک (متوسط تا تیره) استفاده می‌شود.
• اگر به دنبال طعم‌های لطیف‌تر هستید و یا نسبت به تلخی حساس هستید، ممکن است این ترکیب برای شما مناسب نباشد.
• دان قهوه اتیوپی با داشتن نت‌های میوه‌ای (مانند بری‌ها) و گلی، به تلخی روبوستا تعادل می‌بخشد و تجربه نوشیدن را دلچسب‌تر می‌کند.

به طور خلاصه، این ترکیب برای کسانی مناسب است که به دنبال یک قهوه قوی، پرکافئین، با بافت غلیظ و طعم تلخ هستند، اما در عین حال نمی‌خواهند از پیچیدگی‌های طعمی قهوه اتیوپی نیز غافل شوند.